ceci, tahina, lime, olio di semi di girasole
avocado, olio di semi di girasole, lime, sale di Bali, pepe
melanzane, olio EVO, thaina, lime, menta, cumino
carota, porro, peperoncino, cipollotto bianco, cumino, ricotta di capra
tartare di fassona piemontese, acqua di pomodoro, furikake
tartare di salmone, salsa di soia, erba cipollina, olio di sesamo, sesamo nero, germogli
tagliatelle di seppia marinate al bergamotto, agretti, cozze, uovo barzotto al mirin e soia, brodo di manzocon acqua di cozze, cipollotto verde
polpa di cinghiale marinata al vino rosso, scalogno, carote, pomodoro con purè di patate e ricotta di pecora
udon di riso saltati con gamberi, carote, cipollotto, porri, agretti, salsa di soia, mandorle
pappa al pomodoro datterino e aceto balsamico di Modena IGP cotta a a bassa temperatura, stracciatella, tartare di gamberi, zest di lime
tartare di salmone, salsa di soia, erba cipollina, dip di carote, cavolo viola in agro, germogli di soia, riso venere
burger con tartare di salmone, erba cipollina, maionese di polpo, spinacio in foglie, funghi pleos accompagnato da patate CBT
burger con tartare di gambero, spinacino liquido, cipolla rossa di Tropea IGP in agro, maionese al wasabi, insalata accompagnato da patate CBT
spalla di maiale speziata sfilacciata CBT, salsa bbq, coleslaw accompagnato da patate CBT
crema al mascarpone, liquore al caffè, caffè espresso, savoiardi, cacao
Copyright © 2021 Barba - Tutti i diritti riservati.
Gestito da GoDaddy