Il nostro cocktail bar
Barba è nato dal desiderio di rompere gli schemi. Un progetto che unisce professionalità e passione per l’accoglienza, la ricerca di materie prime di qualità e l’arte del bere miscelato. Il nostro team è giovane, dinamico, ma con le idee chiare: offrire qualcosa che resti nella memoria, attraverso sapori autentici e ambienti ricercati.
Ci troviamo a due passi dalla Stazione Centrale di Milano, un punto strategico che ci permette di accogliere un pubblico variegato: da chi cerca un pranzo veloce ma curato, a chi si concede un aperitivo rilassato o una cena gourmet.
Ogni cliente, per noi, è un ospite da sorprendere: per questo Barba non è solo un locale, ma un luogo da vivere. Il nostro staff accompagna ogni momento con discrezione, attenzione e sorrisi sinceri.
Cucina Fusion e aperitivo
La proposta gastronomica di Barba è il frutto di una ricerca continua tra tradizioni locali e contaminazioni internazionali. A pranzo come a cena, lo chef crea piatti che sorprendono: ingredienti stagionali, sapori decisi, presentazioni curate. L’aperitivo a Milano qui assume un nuovo significato: un menù che accompagna il drink con piatti veri, equilibrati e memorabili.
Che tu stia organizzando un pranzo di lavoro, una cena informale o un aperitivo tra amici, Barba è il posto giusto. Anche la clientela più attenta troverà scelte vegetariane, alternative gluten free e proposte innovative sempre diverse.
Cerchi un posto in cui fare aperitivo a Milano?
I nostri aperitivi
DRINK MENù
I nostri cocktail sono frutto di uno studio attento tra ingredienti, tecniche e sensazioni. Ogni drink è una creazione originale, che parte da uno spunto creativo per arrivare a un risultato armonico, bilanciato e sorprendente.
Utilizziamo distillati selezionati, infusioni fatte in casa, spezie, fermentazioni e garnish curati in ogni dettaglio. La nostra drink list propone cocktail signature, twist on classic e creazioni stagionali che si abbinano perfettamente alla cucina del locale.
La nostra selezione di vini
I NOSTRI VINI
La nostra carta è pensata per accompagnare i piatti del menu e per offrire alternative di qualità anche a chi non ama i cocktail.
Selezioniamo etichette italiane e internazionali da piccoli produttori, puntando su vini naturali, biodinamici e sorprendenti. Bianchi freschi, rossi strutturati, bollicine eleganti: la nostra proposta è dinamica e mai scontata.
Perché scegliere il nostro cocktail bar a Milano
Ogni dettaglio, dall’accoglienza al menù, è pensato per offrire momenti autentici e memorabili, che tu venga per un aperitivo tra amici, una cena rilassata o un pranzo di lavoro.
DRINK LIST
Bevande
Dai cocktail signature ai grandi classici rivisitati, ogni creazione nasce dall’incontro tra tecniche di mixology avanzata e ingredienti di qualità.
CUCINA FUSION
Piatti unici
I piatti sono pensati per accompagnare i cocktail, ma sono protagonisti a sé: dagli antipasti raffinati ai primi d’ispirazione internazionale, fino ai secondi di carne o pesce con twist inaspettati.
ETICHETTE DI QUALITà
Vini
Prediligiamo cantine indipendenti, produzioni naturali e bottiglie in grado di raccontare il territorio.
Pranzo e cena
A pranzo come a cena, Barba propone una cucina che unisce creatività e sapori autentici. Dai piatti leggeri e veloci pensati per chi ha poco tempo, fino alle proposte più ricercate da gustare con calma, ogni portata nasce dalla selezione di materie prime stagionali e dall’incontro di influenze locali e internazionali. Gnocchi al sugo di totani, udon alla coreana, tajine di stinco o burger gourmet: ogni scelta è pensata per sorprendere e accompagnare al meglio l’esperienza del bere miscelato. Barba non è solo un cocktail bar, ma anche un luogo in cui sedersi e vivere il piacere della tavola in ogni momento della giornata.
Catering per eventi privati e aziendali
Barba offre anche un servizio di catering per eventi privati e aziendali a Milano. Portiamo la nostra esperienza nella mixology e nella cucina direttamente dove ne hai bisogno: location esclusive, showroom, eventi privati o shooting.
Ogni proposta è personalizzata: possiamo creare drink list su misura, menù tematici, finger food e allestimenti in linea con l’identità del tuo evento. Contattaci per maggiori informazioni: Barba trasforma il tuo evento in un ricordo indelebile.
BARBA MILANO
Prenota il tuo posto
I posti sono limitati e l’ambiente è intimo. Per questo ti consigliamo di riservare con anticipo. Ti aspettiamo nel nostro cocktail bar.